茶屋

　テキヤ組織による露店商売の中で、高い売上を得ていたと言われるのが「茶屋」でした(*1)。高市（縁日や祭り）(*2)において、茶屋の主は、100人以上を収容できる場所を確保、大きな屋根を組み、「茶屋」としました(*1)。茶屋では、様々な飲食が客に提供されました(*1)。茶屋は高市における「仮設食堂」の役割を果たしていたことが考えられます。

　茶屋は同時に100人規模の客に対し商売できたことから、高い売上が見込めたと考えられます。一方、茶屋は一人だけでは成り立たない商売であり、多くの従業員を必要としました。雨の日においては、売上が減少する一方、支出（人件費等）は一定であった為、茶屋は損失する可能性が高かったです (*1)。

　茶屋はショバ割り（露店の場所決め）(*3)において一定の面積を与えられたことから、茶屋の主は「ある程度の実力者」であったことが考えられます。

＜引用・参考文献＞

*1 『ヤクザ大全　その知られざる実態』（山平重樹、1999年、幻冬舎アウトロー文庫）, p50-51

*2 『ヤクザに学ぶ　伸びる男　ダメなヤツ』（山平重樹、2008年、徳間文庫）, p155

*3 『ヤクザ大全　その知られざる実態』, p56-57